В первый день гости фестиваля "О, да! Еда!" съели две тонны мяса – организатор

Фестиваль "О, да! Еда", который проходит в Балаклаве на территории шампанерии "Золотая Балка", соберет за два дня 20 тыс гостей.

Такой прогноз озвучил директор фестиваля Ираклий Цезаров.

"Вчера, 5 мая, нас посетило 10 тыс человек. Сегодня мы ожидаем такой же поток людей", — сказал он.

По словам Цезарова, на фестиваль приехали не только местные жители, но и представители многих других регионов России. "У нас есть уверенная статистика: 50% гостей — это Севастополь и жители Крыма, 50% — это приехавшие туристы, которые заехали в Балаклаву и увидели праздник, или те, которых привезли отели, пансионаты и туроператоры", — подчеркнул директор фестиваля.

Цезаров отметил, что фестиваль проходит шумно, весело и сытно. "Фестиваль удался, рестораны накормили всех, ничего не осталось. Сегодня был повторный завоз продуктов. Значит, все было очень вкусно и весело. По моим данным, в среднем на каждую ресторанную точку покупалось по 150-200 кг мяса. У нас было 10 ресторанов, получается полторы-две тыс тонн мяса съели. Это не считая сладостей, сахарной ваты, пряников и других продуктов. У всех все закончилось", — сказал он.

Фестиваль "О, да! Еда" посвящен не только кулинарии.

"Вчера всем миром мы танцевали танец сиртаки (популярный греческий танец). Сегодня на площадке перед шампанерией будет мастер-класс по капоэйра (бразильское национальное боевое искусство). В арт-парке у нас проходят мастер-классы художников и ремесленников. В гастрономическом театре шеф-повара демонстрируют свои способности за час приготовить то или иное блюдо. Все это можно попробовать после приготовления и записать себе рецепт на дом", — отметил директор фестиваля.

По словам Цезарова, "О, да! Еда" – это еще и возможность проявить себя для молодых музыкантов. "Данный фестиваль является трамплином для молодых коллективов. У нас сейчас проходит кастинг для молодых музыкантов, которые выступят на фестивале ZB-fest. 4 августа к нам снова приедет группировка "Ленинград". По традиции мы выбираем лучший коллектив, который выступит на разогреве. Мы ждем более 25 тыс человек, и важно выступить достойно", — подчеркнул он.

Крупнейший гастрономический фестиваль открылся 5 мая в Балаклаве на территории шампанерии "Золотая Балка". На шести гектарах разместились гастрономический театр под большим шатром, оборудованным профессиональной кухней, уличные рестораны, зоны для мастер-классов и дегустационные площадки. Гостей развлекают музыкальные группы, организованы экскурсии в винные подвалы. Также работают разнообразные площадки для детей. Главной темой фестиваля стала "Крымская кухня во всем ее многообразии".